Två dagar med musik, mat och tech - för morgondagens Norrland

From Space Oddity to Earth Oddity - we are almost there. 

Earth Oddity är en två-dagarsfestival som hyllar och utmanar samtiden. En mötesplats och grogrund för gemenskap och nya idéer som förverkligas genom upplevelser kring musik, samtal och mat. Festivalen äger rum i historiska omgivningar vid Peetgården i Sävast.

Under två dagar gör vi en djupdykning i den gastronomiska utvecklingen, gröna strömningar i norr samt hur vi praktiskt kan nyttja ny teknik för att driva positiv förändring för individ och samhälle. Musik väver samman samtalen och bidrar till en gemenskap bland besökarna.

Artister & Talare

Maxida Märak
Artist

Maxida Märak har äntrat det offentliga rummet med dunder och brak. Det är få som kan ha undgått hennes frekventa närvaro på spellistor och livescener, så väl som i våra TV-apparater och dagstidningar. Hon producerar hiphop på ett unikt och nyskapande sätt där Sápmi alltid är normen. Hon blandar hård rap, hookiga refränger och tunga elektroniska beats med sin magiska jojk. Något som ytterst få i världen experimenterat med förut.

Franska Trion
Artist

Franska trion bildades 2002. Ett kultförklarat band som sakta men säkert fått en allt större publik. Musiken är ettkapitel för sig och det är svårt att jämföra den något annat. Bandet är aktuella med Matti Ollikainens bok "Trasiga Toner" om resan från Ullatti i Tornedalen till de stora scenerna, allt inramat av låttexterna från Franska Trions samtliga utgåvor samt sitt elfte album i "Är det konstigt ". Franska Trion medverkade även som ett av husbanden i SVT ́s På spåret.

Liveframträdandena har en intensitet och närvaro som inte liknar något annat.

Musiken rör sig från det våldsamma och aggressiva till de mjukaste viskningar, där man kan höra en knappnålfalla. Texternas personliga prägel lyfter fram något alldeles allmängiltigt och blir därför också väldigt drabbande.

Johan Jörgensen
Mr. Foodtech

Vem bestämmer vad vi ska äta i framtiden? Ja, inte är det du inte.

Sveriges egen Mr. Foodtech, Johan Jörgensen, är en ledande auktoritet inom den pågående disruptionen inom matsektorn. Maten är kort sagt det nya klimatet och när vi sitter på hemmet om några decennier kommer vi att nickande säga att omställningen av matsystemet var det som definierade vår tid. Ser vi inte det beror det på att vi är döda. Det är bråttom nu. Men det är inte bara undergång vi ser framför oss. Vi kan producera mat av koldioxid, odla kött i tankar och få en personligt skapad middag producerad av 3D-printers. Allt drivs av data, tech och innovation. I framtiden är mat inte en produkt utan definieras av sin data, liksom vi själva. Den datan kommer att hamna hos helt nya aktörer. Därför är det dags att sluta fråga vad det blir till middag och börja fundera över vem det är som bestämmer vad vi äter.

Tor Blomqvist
AstroAgronomist - livsmedelsproduktion i rymden

Från Jorden till Månen och Mars, hur etablerar vi en självständig livsmedelsproduktion i rymden?

Tor Blomqvist är AstroAgronomist och specialiserar sig på livsmedelsproduktion i rymden. Om vi kan odla på månen och mars borde väl inte steget för att öka självförsörjningsgraden i Norrland vara allt för långt bort?

Eva Gunnare
Lappländsk matkreatör & inspiratör

Laponia och lappländsk matkreation

Eva Gunnare har i över 20 år arbetat i och med världsarvet Laponia; som platschef på fjällanläggningar samt projektledare i olika utvecklingsprojekt. Men 2010 utbildade hon sig till lappländsk matkreatör på Samernas Utbildningscenter i Jokkmokk då hon alltid brunnit för lokal mat, inte minst vilda örter och bär som är hennes passion och specialitet.

Peter Parnes
Professor och Innovatör - Matinnovation med AI och 3D-printning

Matinnovation med AI och 3D-printning

Peter Parnes är professor och innovatör. Under Earth Oddity får vi lära oss mer kring morgondaegns matinnovationer där både AI och 3D-printing spelar en central roll.

Ann Liljeholm
Operativt ansvarig och medgrundare av Noah – Lokal Mat

Thomas Fägerman
VD Boden Business Park

Joachim Palmgren
Lokal kock och köksansvarig Peetgården & Foodmaker

Emelie Fågelstedt
Futurist och Moderator

Festivalprogram


15:00

Välkomna till Earth Oddity Festival!

Peetgården slår upp sina grindar och välkomnar besökare till festivalområdet.

Read more

Lokala matmarknaden öppnar

Mat, dryck och snacks till försäljning av lokala matproducenter. Träffa traktens matkreatörer och lär dig mer om lokalproducerad mat, småskalig livsmedelsproduktion och norrbottniska smaker.

Smakverkstad med studerande från utbildningen Foodmaker.

Read more

Workshops och experiment med mat

Under eftermiddagen finns möjlighet att ta del av workshops om lokalproducerad mat, framtidens mat och hållbar mat. Experimentera med mat. Testa sådant du inte är van att se på tallriken idag, men kanske imorgon? 

Read more
17:00

Invigningstal

Earth Oddity Festival invigs. Thomas Fägerman, VD Boden Business Park, och moderator Emelie Fågelstedt på scen.

Read more
Thomas Fägerman
VD Boden Business Park
Emelie Fågelstedt
Futurist och Moderator
17:30

Småskaligt närproducerad mat

Föreläsning med Ann Liljeholm, operativt ansvarig och av grundarna av Noah – Lokal Mat, en återförsäljare och grossist av småskaligt närproducerad mat. Produkterna från ett 40-tal producenter säljs via en webshop samt på utvalda butiker i dagligvaruhandeln där de verkar som agent för småskaliga matproducenter och säljer produkterna under varumärket Noah – Lokal Mat. 

Det har med andra ord aldrig varit så enkelt som nu att handla lokalproducerad mat samt stötta en levande landsbygd, sin lokala bonde, biologisk mångfald, ökad självförsörjningsgrad i Sverige, klimatmålen, naturen, djuren och den oerhört viktiga kunskap och det kulturarv som varje livsmedelsproducent besitter. 

Ann kommer berätta om företagets resa, hur de når ut till slutkund i bl.a. dagligvaruhandeln samt planerna framåt.

Read more
Ann Liljeholm
Operativt ansvarig och medgrundare av Noah – Lokal Mat
18:00

Så möter norrbotten utmaningar med morgondagens mat

Paneldiskussion kring nuläge, utmaningar och möjliga vägar framåt för att öka den lokala livsmedelsförsörjningen. 

Read more
Ann Liljeholm
Operativt ansvarig och medgrundare av Noah – Lokal Mat
Thomas Fägerman
VD Boden Business Park
Emelie Fågelstedt
Futurist och Moderator
20:00

Maxida Märak intar scen

Maxida Märak har äntrat det offentliga rummet med dunder och brak. Det är få som kan ha undgått hennes frekventa närvaro på spellistor och livescener, så väl som i våra TV-apparater och dagstidningar. Hon producerar hiphop på ett unikt och nyskapande sätt där Sápmi alltid är normen. Hon blandar hård rap, hookiga refränger och tunga elektroniska beats med sin magiska jojk. Något som ytterst få i världen experimenterat med förut.

Read more
Maxida Märak
Artist
22:00

Franska Trion intar scen

Franska trion bildades 2002. Ett kultförklarat band som sakta men säkert fått en allt större publik. Musiken är ettkapitel för sig och det är svårt att jämföra den något annat. Musiken rör sig från det våldsamma och aggressiva till de mjukaste viskningar, där man kan höra en knappnålfalla. Texternas personliga prägel lyfter fram något alldeles allmängiltigt och blir därför också väldigt drabbande.

Read more
Franska Trion
Artist


12:00

Festivalens andra dag inleds

Peetgården slår återigen upp sina grindar och välkomnar besökare till festivalområdet.

Read more

Lokala matmarknaden öppnar

Mat, dryck och snacks till försäljning av lokala matproducenter. Träffa traktens matkreatörer och lär dig mer om lokalproducerad mat, småskalig livsmedelsproduktion och norrbottniska smaker.

Smakverkstad med studerande från utbildningen Foodmaker.

Read more

Workshops och experiment med mat

Under dagen finns möjlighet att ta del av workshops om lokalproducerad mat, framtidens mat och hållbar mat. Experimentera med mat. Testa sådant du inte är van att se på tallriken idag, men kanske imorgon?

Read more
13:00

Föreläsningar om morgondagens mat

Föreläsningsserie under eftermiddagen mellan kl 13:00 - 18:00. 

Talare inkluderar Johan Jörgensen, Tor Blomqvist, Eva Gunnare och Peter Parnes. Modereras av Emelie Fågelstedt.

Vem bestämmer vad vi ska äta i framtiden? Ja, inte är det du inte.

Sveriges egen Mr. Foodtech, Johan Jörgensen, är en ledande auktoritet inom den pågående disruptionen inom matsektorn. Maten är kort sagt det nya klimatet och när vi sitter på hemmet om några decennier kommer vi att nickande säga att omställningen av matsystemet var det som definierade vår tid. Ser vi inte det beror det på att vi är döda. Det är bråttom nu. Men det är inte bara undergång vi ser framför oss. Vi kan producera mat av koldioxid, odla kött i tankar och få en personligt skapad middag producerad av 3D-printers. Allt drivs av data, tech och innovation. I framtiden är mat inte en produkt utan definieras av sin data, liksom vi själva. Den datan kommer att hamna hos helt nya aktörer. Därför är det dags att sluta fråga vad det blir till middag och börja fundera över vem det är som bestämmer vad vi äter.

Från Jorden till Månen och Mars, hur etablerar vi en självständig livsmedelsproduktion i rymden?

Tor Blomqvist är AstroAgronomist och specialiserar sig på livsmedelsproduktion i rymden. Om vi kan odla på månen och mars borde väl inte steget för att öka självförsörjningsgraden i Norrland vara allt för långt bort?


Laponia och lappländsk matkreation

Eva Gunnare har i över 20 år arbetat i och med världsarvet Laponia; som platschef på fjällanläggningar samt projektledare i olika utvecklingsprojekt. Men 2010 utbildade hon sig till lappländsk matkreatör på Samernas Utbildningscenter i Jokkmokk då hon alltid brunnit för lokal mat, inte minst vilda örter och bär som är hennes passion och specialitet.


Matinnovation med AI och 3D-printning

Peter Parnes är professor och innovatör. Under Earth Oddity får vi lära oss mer kring morgondaegns matinnovationer där både AI och 3D-printing spelar en central roll.

Read more
Johan Jörgensen
Mr. Foodtech
Peter Parnes
Professor och Innovatör - Matinnovation med AI och 3D-printning
Tor Blomqvist
AstroAgronomist - livsmedelsproduktion i rymden
Eva Gunnare
Lappländsk matkreatör & inspiratör
Emelie Fågelstedt
Futurist och Moderator
20:00

Kvällens första artist på scen

22:00

Kvällens andra artist på scen

Peetgården - där 1600-tal möter framtid

Peetgården är en unikt bevarad 1600-talsgård i Sävast, Boden. En vibrerande mötesplats för människor, företag, kreatörer och entreprenörer. En perfekt plats för stora och små samtal om det förflutna, nutiden och framtiden.


Rekommenderade boendealternativ 

Quality Hotell Bodensia - Quality Hotel Bodensia

Bodens B&B - Hotell Bodens Bed & Breakfast

Bodens candrarhem - Bodens vandrarhem

Bodens Camping och Bad - Naturskön camping precis intill sjön 

Hotell Nivå - Hotell Nivå 

DG11 - Hotell Drottninggatan 11

Säsong - Hotell vid Boden Business Park - boka via info@sasongnorr.se (Närmast Peetgården, ca 10 min gång)